Здоровье и питание тесно взаим...

Здоровье и питание тесно взаимосвязаны. Вещества, поступающие в организм с пищей, влияют на наше душевное состояние, эмоции и физическое здоровье. От качества питания во многом зависит наша физическая активность или пассивность, жизнерадостность или подавленность. И не зря древние говорили, что «человек — есть то, что он ест». Все, что мы из себя представляем - наш внешний вид, состояние кожи, волос и т. д.,— обусловлено совокупностью различных веществ, из которых состоит наше тело. За питанием получателей социальных услуг в интернате следят тщательно. Питание организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, при этом еда полезная и соответствует потребностям организма, а благодаря кулинарному мастерству наших поваров, и вкусная. Рацион питания составляется таким образом, чтобы проживающие получали сбалансированное, разнообразное питание, также достаточное количество витаминов, в меню включены соки, овощи, фрукты. Но иногда хочется чего-то необычного, "домашнего"... При содействии БФ "Старость в радость", оплатившего приобретение продуктов питания для второго ужина, наши ребята-волонтёры Боргоякова Елена, Чебодаева Римма и Боргояков Евгений под руководством специалистов учреждения: социального работника Л.Г. Ячменевой и шеф-повара А.С. Решетниковой осваивают азы домашней выпечки и основы сервировки чайного стола. Волонтёры выпекают кондитерские изделия, соблюдая технологию приготовления блюда, увеличивая количество выпекаемых изделий и расширяя рецептурный ряд. На сегодняшний день ребята освоили рецепты молочного коржика, булочек и бисквита, при этом они от изделия к изделия не только усовершенствуют свои кулинарные навыки, но и стараются более красиво подать готовые изделия. После вечерней прогулки наши кулинары с помощью друзей - волонтёров накрывают столы для чаепития и угощают выпечкой маломобильных проживающих. Процесс подготовки к чаепитию тоже примечателен тем, что впервые наши кулинары осуществляли сервировку втроём, а сейчас к ним присоединились их друзья и они с радостью занимаются этим. Молодцы - ребята! Ведь они не только обучаются кулинарии, но и во время вечернего чаепития делятся частицей своего душевного тепла с маломобильными жителями интерната, получая в ответ не только благодарность, но и чувство того, что ты нужен, тебя ждут... Благодарим БФ "Старость в радость" за оказанную финансовую помощь, а главное за предложенную идею, позволившую нашим жителям расширить интересы для общения и дающую возможность ребятам духовно развиваться, испытывая новые эмоции и чувства!

Пост опубликован: 20.08.2023 07:29:29
Количество просмотров: 775